高畑充希（たかはたみつき）とは、日本の女優・歌手である。1991年12月14日生まれ、大阪府出身。ホリプロ所属。歌手活動を行う際は『みつき』名義で活動している。 2005年、ホリプロ主催の『山口百恵トリビュートミュージカル プレイバック part2 ～屋上の天使』の出演者オーディションで、9621人の応募者から見事選ばれ、主役の座を獲得した。2007年6月、高畑の声に惚れ込んだコブクロの小渕健太郎プロデュースの元、シングル「大切なもの」でCDデビュー。その後も、2007年11月に川嶋あいプロデュースで2ndシングル「瞳ひらいて」を、2008年7月に竹内まりやプロデュースで3rdシングル「夏のモンタージュ」をリリースしている。 2013年下半期には、NHK朝の連続テレビ小説「ごちそうさん」に出演。杏演じる主人公・め以子の義理の妹、西門希子役を演じている。無口で内向的な性格だが、喫茶店「うま介」の宣伝の為「焼氷有りマスの唄」を歌い、美声を披露した。